Суп рисовый с морским гребешком

150-200 грамм
вареного морского гребешка,
1/2 стакана риса,
1-1,5 головки репчатого лука,
3-4 помидора,
соль, специи,
1/2 ч. ложки мелко нарезанной зелени.

Вареное мясо морского гребешка
нарезаем на кусочки. Лук нарезаем кубиками и
обжарим в масле. В кипящий бульон, полученный
после отваривания морского гребешка, положим
промытый рис, через 15-20 мин добавим обжаренный
лук, соль, специи и варим суп при слабом кипении
до готовности. Помидоры ошпарим кипятком, снимем
кожицу, нарезаем мякоть на дольки и добавим в
суп за 5-6 минут до окончания варки. В порционные
тарелки положим кусочки вареного мяса морского
гребешка, нальем суп и посыпаем мелко нарезанной
зеленью.